Ci accompagna e continua a parlare senza sosta, Luigi, il proprietario, descrivendo questo e quello... è lui che ci spiega e ci fa vedere tutta la Masseria... qui è stato Alessandro Preziosi che ha girato la Fiction Televisiva "Il Ritorno" e proprio in quest'Aia è stato girato "Ci Vediamo Domani" con Enrico Brignano e Ricky Tognazzi...
Sai, sono venuti anche gli Americani..."La Storia di Maddalena" con Joaquin Phoenix l'hanno appena finita di girare... tra un poco la vediamo al cinema...
Luigi è proprio un bel personaggio e sempre con orgoglio ci fa entrare in tutte le stanze della Masseria e ci fa visitare il meraviglioso uliveto e ci scatta anche una bellissima foto ricordo nella spaccatura di un tronco di un ulivo secolare...è talmente grande che ci stiamo in 3 persone dentro... che meraviglia... che pace e che profumo di natura e relax!!!
Ribattezzatta dallo stesso proprietario la Masseria del Cinema, ospita tra segreti e scene da Film anche il Museo della Civiltà Contadina che si articola in nove sale tematiche...
Cucina contadina; Camera da Letto Padronale, Cartografia Aziendale, Etnografia, Antica Tecnologia Rurale, Macchine Agricole Antiche, Frantoio oleario con l’annessa cucina, Macchine Agricole della prima meccanizzazione, Studio-Biblioteca.
La maggior parte degli oggetti esposti sono illustrati da didascalie, dove è indicato il nome dialettale locale con il pari significato italiano.
Il Museo ha anche un Archivio Storico che con la sua documentazione permette di ricostruire la vita della Masseria dal 1500, passando dall’Unità d’Italia, sino ai giorni nostri. Molti sono i documenti conservati, alcuni in originale ed altri in copia.
Anche i fabbricati rappresentano un segno tangibile del susseguirsi dei vari periodi storici: la sua torre con piombatoio risale al tardo medioevo, la Chiesa al seicento, i locali adibiti a stalle per il ricovero del bestiame ed a dormitori del personale ad epoca settecentesca e la casa padronale alla fine della prima guerra mondiale.
All’interno del ”muro a secco" di recinzione della Masseria, alto circa 3,5 metri, vi è il vecchio ovile secentesco, diviso in settori da pareti in pietra naturale ad adibito allo stazionamento notturno del bestiame ovino e caprino. Sono presenti due coppie di trulli costruiti a secco con pietra viva ed una coppia di casette “a pignon” in muratura, utilizzati per l’abitazione dei pastori, per la stalla, per la trasformazione del latte e la conservazione dei prodotti derivati.
Luigi realizza anche Le “Pietre di Campagna” che sono lavori realizzati assemblando pietre raccolte nella campagna collinare circostante alla Masseria. Tali pietre sono considerate nelle normali tecniche di coltivazione dei campi come un ostacolo. L’idea di selezionarle, pulirle ed unirle in forme compiute è nata quasi per caso. Le “Pietre di Campagna” sono state esposte anche ad alcune mostre di artigianato rurale.
La principale produzione agricola della Masseria sono le olive da olio. La varietà predominante è l’olearola (o ogliarola).
Ci troviamo in un territorio che rapprensenta un interessante patrimonio di storia e cultura. Un viaggio attraverso usanze e tradizioni dei tempi antichi che catturerà l'interesse dei visitatori che vivranno il fascino della vita rurale dimenticata, in un contesto unico e originale.
Potrete vivere esperienze dei laboratori di cucina che offrono ricette semplici della tradizione gastronomica locale mettendo letteralmente le mani in pasta per realizzare le famose orecchiette o i prodotti da forno come il pane, le friselle, le focacce e i tarallini con degustazione finale dei prodotti preparati.
Potranno essere degustati oli e vini biologici di produzione locale ricavati dall'impegno e duro lavoro svolto in queste Masserie, nel più alto rispetto degli equilibri naturali.
Sono abbinabili a questo pacchetto escursioni che prevedono percorsi a piedi, tra alberi e piante tipiche della macchia mediterranea, in aree di rilevante interesse botanico, e complessi di grotte rupestri.
Tutti i pacchetti sono personalizzabili e oltre a quanto già spiegato sono inseribili servizi come
- Visite guidate in carrozza;
- Spettacoli equestri;
- Spettacoli folkloristici;
- Passeggiate a cavallo;
- Lezioni di equitazione;
Tutti i pacchetti sono personalizzabili e sulla zona di Crispiano possiamo abbinare servizi, cene degustazioni, escursioni guidate, ovviamente tutto dipende dal loro budget e possiamo offrire nello specifico:
- Tour Guidato delle Masserie di Crispiano (3 in mezza giornata) con o senza degustazione di prodotti tipici
- Tour Guidato delle Masserie di Crispiano (5/6 giornata intera) con o senza degustazione di prodotti tipici
- Tavolata delle tradizioni da abbinare ai tour
- Laboratori di cucina (pane, friselle, orecchiette, etc)
- Tour Guidato della Valle D'Itria e Centri Sotici di Martina Franca, Locorotondo (mezza giornata)
- Tour Guidato delle ceramiche e maioliche di Grottaglie e Laterza (intera giornata)
- Tour Guidato di Alberobello (mezza giornata)
- Visita alle Grotte di Castellana
- Visita Zoo Safari di Fasano
- Visita Guidata a Matera (intera giornata)
- Mar Grande e Mar Piccolo, Isole Cheradi con barca a motore. Tour Spiagge Salentine e Avvistamento delfini (mezza o intera giornata con spaghettata a bordo)
- Escursioni in barca a vela (giornaliera) con aperitivo
- Escursioni di Pesca d'altura
- Tour in Carrozza
- Tour in Sella
- Spettacolo di Pizzica e ballerina con Cavallo, al momento solo il venerdì
- Cena in Masseria
- Pranzo della Domenica in Masseria
- Degustazioni di olio e vino
- Visita e degustazione vini (4 o 5 etichette), con tarallini, assaggini o con light lunch o dinner
- Visita e degustazione prodotti Eccellenze Casearie con Visita alla Masseria e al Parco
- Trekking Bosco delle Pianelle, Gravine di Puglia
- Ciclotour Bosco delle Pianelle, Gravine di Puglia
- Noleggio Bike
i prezzi dei servizi partono dai 15 euro a persona per una semplice degustazione di vini in su.....
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